在美食的世界里,家常菜的魅力不容小觑。今天,我要分享一款简单易学、美味可口的菜肴——酿豆腐。只需几步,你就能在家享受到餐厅级别的佳肴。快来跟随我的简易秘籍,一起动手做吧!
首先,准备材料。你需要嫩豆腐一块,猪肉末或虾仁适量,香菇、胡萝卜切丁,葱姜蒜切末,少许盐、生抽、料酒和淀粉。这些都是基本配备,家里常备,制作起来十分方便。
步骤一,将豆腐切成厚约1厘米的块,首页-盈卓卡坚果有限公司用勺子挖出中间的部分, 首页-盈安慧杂果有限公司小心不要破坏豆腐边缘, 宁波圣菲机械制造有限公司留下一个小“坑”。
步骤二,锅中热油,下葱姜蒜爆香,加入肉末或虾仁翻炒至变色,再加入香菇丁和胡萝卜丁,联系我们调入适量盐、生抽和料酒,翻炒均匀。
步骤三,将炒好的馅料填入豆腐“坑”中,轻轻压实。边缘处可以用剩余的豆腐皮封口,防止馅料漏出。
步骤四,锅中烧热水,放入酿好的豆腐,中小火慢煮15分钟左右,让豆腐充分吸收汤汁。
步骤五,最后勾芡,撒上葱花,一盘色香味俱全的酿豆腐就大功告成了。轻轻一夹,鲜嫩的豆腐搭配香浓的馅料,美味无比。
这道酿豆腐不仅营养丰富,而且操作简单,无论是家庭聚餐还是日常晚餐,都是不错的选择。快去试试看,让你的餐桌增添一道美味佳肴吧!